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到贵州,让我印象最为深刻的12道小食,感叹当地的美食之妙

来源:不知北南 (10-13) 小编ID:1506482455

到贵州,让我印象最为深刻的12道小食,感叹当地的美食之妙

不知北南

贵州,是一个拥有得天独厚的自然资源和民族风情浓郁的地方。它的绝妙之处除了那赏不尽的天然景观和独具风情的民族气息,还有那独树一帜、让人赞不绝口的美食工艺。到贵州,一定会打开你的味蕾新世界,那独特的美食滋味足以让你惊艳。

丝娃娃

丝娃娃是一道地方传统小吃,用薄饼卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、脆哨、糊辣椒、炸黄豆等食材,蘸上酸辣酱汁,简直是人间美味。丝娃娃品种丰富,味道让人拍案叫绝。

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酸汤豆腐

独特的发酵工艺,造就了一道美食奇葩。酸汤豆腐鲜香嫩滑,口感独特。那经过天然发酵形成的丝丝酸味,风味独具,让人食欲大增。

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肠旺面

肠旺面是一道色香味俱全的地方特色小吃,汤汁鲜美,香辣爽口,面条劲道,猪血嫩滑,猪肠醇香,让人对此完全没有抵抗力。

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花溪牛肉粉

花溪牛肉粉经过多种天然中草药秘制而成,醇香厚重的牛肉搭配上酸爽开胃的酸菜、爽口劲道的米粉和鲜美浓郁的高汤,真是人间美味,让人百吃不腻。

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遵义豆花面

豆花面是遵义独创的传统名小吃,将豆花与面条完美结合在一起,搭配上花生、豆腐丁、猪肉丁、猪蹄筋、姜丝、折耳根、辣椒油等,让人越吃越上瘾。

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独山三酸

独山三酸指的是虾酸、臭酸、盐酸,充分体现了贵州人喜爱“酸”味的饮食习惯。三酸的制作方式独特,所特有的味道让人欲罢不能。将三酸与各种食材搭配,制作出来的菜肴足以颠覆你的味蕾体验。

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恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是一道街头风味小吃,在豆腐果里填上辣椒、生姜、香葱、折耳根、麻油、酱油、醋等佐料,香酥可口,美味十足。

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炭烧蛋

炭烧蛋是一道独特且具有风味的小吃,在鸡蛋里加入折耳根、葱花、辣椒等然后烤成三四分熟,就可食用。吃法独特,味道鲜美,十分值得品尝。

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酸汤鱼

酸汤鱼是贵州少数民族的一道菜肴,它的绝妙之处在于酸汤的制作。酸汤味道酸爽开胃,与鲜美的鱼肉搭配在一起,形成了一道深受大众喜爱的菜肴。

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豆米火锅

豆米火锅是贵州所特有的火锅,味道偏清淡,选材区别于其他地方。选用芸豆、西红柿、蒜苗、薄荷、豆腐等,汤鲜味美,让众多食客赞不绝口。

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凉剪粉

凉剪粉历史悠久,距今有上千年的历史。吃起来酸辣可口,清凉鲜爽,有开胃消食之功效。

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冲冲糕

冲冲糕柔软嫩滑,入口即化,甜而不腻,且淡淡的玫瑰花香沁人心脾,别增一丝风味。

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